“炒魷魚”這個詞，是形容被辭退、解雇、甚至開除。
要搞清這個詞的來歷，我們還得從舊社會講起。
那個時代，被解雇的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好卷起鋪蓋走人。所以被解雇的人，對開除和解雇這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“卷鋪蓋”來代替。因爲那時候被雇用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要卷起自己的鋪蓋了。
不知什麽時候開始，人們忽然從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魷魚片都會由平躺的形狀，慢慢卷起來成爲圓筒狀，這和卷起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。
人們由此産生了聯想，就用“炒魷魚”代替“卷鋪蓋”，也就是表示被解雇和開除的意思。
如今，“炒魷魚”除了被辭退的意思外，也有的是個人因爲不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦！”
筆者眉批：
那為何不較『捲報紙』呢？
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